Efecto Web especializada se declara admiradora de nuestra Gastronomía
COMIDA PERUANA IMPACTA EN NUEVA YORK
Destacan conexión del poblador con sus saboresy sus tesoros nacionales
Pasada más de un mes de la realización de la Segunda Feria Gastronómica de Lima, Mistura 2009, los ecos de este evento aún se sienten.
Eso es lo que denota el artículo publicado en la web de gastronomía Culinary Media Network, de Nueva York, cuya directora, Jennifer l. Iannolo, se declaró rendida ante el sabor peruano.La periodista neoyorquina sostiene que en los días en que estuvo en el Perú pudo comprobar que en este país hay una cultura “profundamente enamorada de su comida”.“Donde quiera que estuve, observé una fuerte conexión emocional con la cocina y la mesa. Mi paladar aún está impactado y sorprendido.”
En su nota habla también de los “tesoros nacionales”: el cebiche y el pisco sour, y resalta el sabor de la carne de cuy, tostada y crocante”. La periodista menciona que los peruanos gastan sus escasos recursos económicos en ingredientes de alta calidad, para asegurarse que su comida permanezca intacta.
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